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2023.03.19 Lunch 쓱배송으로 시킨 토마토 왔다. 준비물: 달걀 4개, 토마토 2개 (토마토 : 달걀 = 1 : 1), 대파, 소금, 후추, 설탕, 참기름. 요리 프로세스는 백종원 유튜브 참조. 없는 재료는 생략함. 토계볶 보다는 토달볶이 입에 착 감기므로 이하 토달볶으로 칭한다. 맛을 추구하는 요리를 지향하는 것이 아니기 때문에 설탕은 1 티스푼 정도로 조금 넣었고, 후추가 좀 많이 들어갔다. 밥이랑 같이 먹었는데 괜찮네. 토마토 꼭지 도려내는 게 쉽지 않음. 가운데 심지 빼낸다는 느낌으로 썰었음. 아무렴 먹기만 하면 된다는 마인드. 새로운 시도였고, 만족스러운 결과였다. 도마가 너무 작다. 서리태 밥은 며칠 전부터 했었는데 (한 3일?) 콩을 물에 불린 후 (4시간 이상) 불었다 싶을 때 ..

2023.03.17 Dinner 달라진 조건은 덜 해동된 상태로 빨리 잘개 잘랐다는 것. 근데 더 익혀야 하나?

2023.03.14 Dinner 120ml : 120ml = 쌀 : 물, 1대 1 비율로 취사하면 240ml 밥이 만들어진다. 체감 상 1인분 한다고 취사 시간이 줄어드는 것 같지는 않다. 그래서 아침, 저녁 혹은 점심, 저녁을 먹을 예정이라면 240ml만큼 쌀을 넣어 총 480ml로 밥을 하는 게 베스트이다. (검증 완료). 차조밥일 때는 냉장고 보관했다가 전자레인지 데우면 맛이 없었다. 그래서 아침에 하고 1인분 남은 것 그냥 실온에 두다 저녁에 데우니 맛있었다. (쌀이 달라져서 그럴 수도 있지만, 실온 보관의 영향으로 판단.) 한번에 많이 하면 편하기야 하지만 맛이 떨어지므로 2인분이 적당하다고 생각한다. ( 식자재 로켓프레시가 싼데.. 지원을 안하네;; ) 240ml 쌀, 480ml 밥, 지금 이..

백미밥 콩나물국 시금치프리타타 진미채고추장볶음 참 나물무침 포기김치

백미밥 사각어묵국 닭볶음탕 양상추샐러드 세발나물무침 포기김치

2023.03.12 Lunch 이마트 쓱배송 발 하루 채소가 왔다. 전자레인지 용기에 채반에 씻어서 담았다. 2봉이다. 이제야 알았는데 씻으면 빨리 상한다고 한다. 먹을 것만 바로 씻어 먹는 게 좋겠다. 참고로 쿠팡이 더 싸다. 다음부턴 쿠팡으로 시킨다. 그리고 양배추에서 단 맛이 느껴진다. 되게 기분이 좋아진다. 가격 계산은 과제의 숲에 갇힌 나에게 버겁고, 칼로리나 계산을 해야겠다. 충분한 칼로리를 섭취해야 한다.

2023.03.09 Dinner 2023.03.11 Dinner 겉은 타고 속은 안 익고 허 참,, 어떻게 해야 하나. 요즘 특별한 끼니 변화는 없다.

2023.03.08 Lunch 계란 4개에 밥에 별거 없는 간단한 식사. 2023.03.08 Dinner 반숙에 성공했다. 계란8개, 끓는 물에 7분이다. 6개 먹었다. 밥과 멸치(본가 보급)도 120ml * 3 = 360ml 만큼 쌀 넣고 물 1:1로 지었다. 전자레인지 용기 여유 있게 찬다. 4번은 족히 먹을 양이다.

2023.03.07 Dinner 고추장 목살에 양파에 대파에 상추까지 음 너무 맛있고, 밥은 어제 거 데워먹기 양파는 1/2 먹고 대파는 썰린거 한 토막, 목살은 2봉지. 사진에는 한 봉지 이후 한 봉지 더 구워먹음. 블루베리 10알? 정도로 마무리. 카무트에 문제였던게 맞는듯 쌀과 조만 있으니 뇌에 문제가 없음. 원인을 찾아버린건가? 아침 식사를 좀 해보려는데 기존에 하지 않은 이유는 일어나고 2시간? 이내 먹으면 장 트러블이 발생하는 관계로 점심이 첫끼가 되었는데 삶은 계란같은 자극적이지 않은 것 부터 시도를 해보려 한다. 그래도 9시 정도에 먹어야 안전할 것 같다는 심리적 장벽이 있다. 그러거나 말거나 그렇게 먹을 예정이다. 먹는다면. 양파는 맛있었다.

2023.03.06 Dinner 이:두부야 모두부 하나를 물에 삶아 가위로 토막내어 그릇에 옮겼다. 참기름 들기름 뭐를 같이 먹는 지 기억이 안나 일단 둘 다 드레싱. 들기름이 맞았다. 새로운 밥솥에 밥을 했다. 훨씬 빨리 된다. 계량컵으로 120 * 2 = 240ml 쌀을 씻고 240ml 물을 넣어 1대1로 밥을 했다. 크 미쳤다. 이게 밥이지. 밥 레시피 연구는 당장 우선순위가 아닌 것 같다. 밥은 이대로 간다. 밥이 오늘 먹은 만큼의 두 배정도? 남았는데 냉장고행. 본가 보급 김치를 전자레인지 용기에 소분 후 두부와 같이 먹었다. 명란젓 한 팩(3개)도 같이 먹었다. 얘는 다 먹을 생각이 없었는데 뜯으니 보관이 마땅치 않아 뱃속에 보관하기 했다. 블루베리 10알정도 섭취로 마무리 했다. 양파도 두 ..